Jak samodzielnie zrobić słodycze, czyli cukierkowa manufaktura

Ostatnia aktualizacja 09/01/26

Robienie słodyczy DIY z dzieckiem to coś więcej niż wspólne gotowanie. Dzieci uwielbiają proces tworzenia – mieszanie, formowanie, dekorowanie – a rodzice mogą przy okazji uczyć bezpieczeństwa i higieny. Warto wiedzieć jakie słodycze robić, które etapy są bezpieczne dla dzieci, i jak organizować pracę w kuchni, by było radośnie, i odpowiedzialnie.

Słodycze DIY – dlaczego dzieci to kochają?

„Cukierkowa manufaktura” w domu to wspólne przygotowywanie prostych słodkości – od czekoladek po żelki. Dla dzieci to zabawa sensoryczna (zapachy, konsystencje, czy nawet kolory), dla rodziców natomiast szansa na pokazanie czym są słodycze i jak je traktować, żeby mieć do nich zdrowe podejście. Wspólne gotowanie to przede wszystkim spędzony czas razem, rozmowy, nauka cierpliwości i współpracy, a gotowy efekt daje dzieciom poczucie sprawczości.

Bezpieczeństwo

Kuchnia i dzieci

Zawsze wyznaczaj bezpieczną strefę dla dziecka tak, żeby nie miało styczności z gorącymi powierzchniami. Gotowanie, karmelizowanie cukru czy syropu to zadania wyłącznie dla dorosłych ze względu na ryzyko poważnych oparzeń. Dziecko może obserwować, ale lepiej żeby nie dotykało ani nie mieszało gorących mas.

Higiena

Przed rozpoczęciem pracy należy przygotować miejsce oraz samego siebie. Dokładnie myjemy ręce, czyścimy blaty i używamy czystych naczyń. Po każdej przerwie zaczynamy od umycia rąk. To dobra okazja, by uczyć dzieci podstaw higieny żywności.

Małe elementy i twarde słodycze

Przy młodszych dzieciach lepiej unikać twardych, małych cukierków przez ryzyko zadławienia. Najlepiej wybierać formy miękkie lub takie pokrojone na większe kawałki.

Jakie słodycze można zrobić w domu?

Obecnie dostęp do różnych ciekawych przepisów jest nieograniczony zarówno w różnych książkach, jak i w internecie.

Desery na zimno

• “kulki mocy” (np. z płatków, owoców i kakao),
• mrożone owoce w jogurcie,
• czekoladki z foremek.

Desery do lodówki

• owsianki nocne w słoiczkach,
• warstwowe deserki z biszkoptami.

Desery z podgrzewaniem masy

• żelki na żelatynie lub agarze,
• krówki lub karmelki,
• lizaki.

Proces tworzenia krok po kroku

Aby w pełni przygotować się do pracy w kuchni, najlepiej wcześniej stworzyć plan działania. Można go spisać na kartce, i odwoływać się do niego w razie potrzeby.

Plan i lista składników

Najlepiej zacząć od dokładnego przeczytania przepisu. Następnie przygotowujemy składniki i wszystko, co będzie nam potrzebne. Dokładne planowanie dodatkowo upraszcza późniejszą pracę i uczy dziecko organizacji.

Podział obowiązków

Jeżeli dany przepis wymaga wykonywania kilku rzeczy jednocześnie, najlepiej będzie podzielić się z dzieckiem obowiązkami. Na dodatek w sytuacjach kuchennych warto postawić z dzieckiem granice i uzgodnić jakich sprzętów ma unikać, np. gorących powierzchni lub prądu.

Chłodzenie i przechowywanie

Upewnijmy się, że wszystkie słodycze, które były przygotowane przez obróbkę termiczną wystudzą się przed spożyciem, żeby uniknąć oparzeń. Jeżeli z jakiegoś przepisu wyszły duże ilości, warto zapakować je do szczelnych pojemników lub woreczków strunowych i pilnować daty ważności.

Gotowe zestawy

Jeżeli nie masz pomysłu na słodycze, a chcesz coś przygotować, producenci przygotowali specjalne zestawy, w których znajdziesz wszystko to, co potrzebne. Takie zestawy znajdziesz w sklepie Dadum.

Jak rozmawiać z dzieckiem o słodyczach?

Podczas gotowania z dzieckiem można z nim porozmawiać o różnych składnikach, zwyczajach jedzeniowych i dietach. Warto podkreślać, że słodycze mogą być lepsze i gorsze, owoce to też cukier, a do wszystkiego trzeba mieć zdrowe podejście.

Ile cukru to za dużo?

Zgodnie z zaleceniami zdrowotnymi najlepiej unikać wysoko przetworzonych produktów cukrowych, jednak nie istnieje żaden zakaz spożywania takich słodyczy. Najlepiej kontrolować składy żywności i mieć świadomość co je dziecko.

Podsumowanie

Słodycze, zwłaszcza takie zrobione samodzielnie, to genialne zajęcie na wpólne wieczory z dzieckiem. Różnorodność przepisów i możliwości sprawia, że pomysły nigdy się nie skończą. Najważniejsze, to upewnić się co do bezpieczeństwa dziecka i jego otoczenia. Wspólne spędzanie czasu umożliwia też edukację zdrowotną, która dziecku będzie potrzebna na całe życie.

Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej na temat zajęć kreatywnych i DIY, artykuły znajdziesz na blogu Dadum.

Bibliografia

American Academy of Pediatrics – Kitchen Safety
NHS – Hygiene and Safety
UK Government – Food Safety
Rodzice.pl – Przepisy na zdrowe słodycze